さばの粒マスタード焼き

材料（２人分）

塩さば(半身)
　1枚
酢、粒マスタード

• 塩さば(半身)

  1枚

• 酢、粒マスタード

1. 1

   バットにさばと酢適宜を入れ、1～2回上下を返しながら冷蔵庫で約30分おく。

2. 2

   １のさばの汁けをきって横に4つに切る。皮目に、1切れにつき2本切り目を入れる。さば1切れにつき、小さじ1/2強の粒マスタードを切り目にはさみ込む。

3. 3

   魚焼きグリルに、皮目を上にして入れ、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。

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