豚巻きおにぎり

材料（作りやすい分量・6個分）

豚肩ロース薄切り肉
　12枚(約250g)
セロリ
　4cm
セロリの葉
　少々
昆布のつくだ煮(細切り)
　大さじ1
ご飯
　茶碗2杯分
合わせ調味料
　・おろししょうが
　　1/2かけ分
　・しょうゆ
　　大さじ１ 1/2
　・みりん、酒
　　各大さじ1
サラダ油

• 豚肩ロース薄切り肉

  12枚(約250g)

• セロリ

  4cm

• セロリの葉

  少々

• 昆布のつくだ煮(細切り)

  大さじ1

• ご飯

  茶碗2杯分

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが

  1/2かけ分

• 　・しょうゆ

  大さじ１ 1/2

• 　・みりん、酒

  各大さじ1

• サラダ油

1. 1

   セロリは2cm長さのせん切り、葉は細かくちぎり、昆布とともにご飯に混ぜる。

2. 2

   手のひらに水をつけ、6等分して俵形に握る。

3. 3

   1個につき、豚肉2枚で全体を巻く。

   

   最初に縦に巻いてから横に巻き、全体に巻きつける。

4. 4

   フライパンに油少々を熱し、１を並べる。焼き色がついたら転がし、全面を焼く。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまでからめる。

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