しめじのザーサイあえ

33kcal
0.9g
しめじのザーサイあえ
しめじのザーサイあえ

関岡弘美さんのレシピ

ザーサイのうまみのある辛みで食が進む

材料(2人分)

  • しめじ…1パック(100g)
  • ザーサイ(味つき)…20g
  • ごま油…小さじ1
  • 酢、しょうゆ…各小さじ1/2
しめじ…1パック(100g)
ザーサイ(味つき)…20g
ごま油…小さじ1
酢、しょうゆ…各小さじ1/2

作り方

  1. ザーサイは細切りにして水に約5分さらし、水けを拭く。しめじはほぐして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。水けを軽くきる。
  2. ボウルにごま油小さじ1、酢、しょうゆ各小さじ1/2を入れてよく混ぜ、1を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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