生野菜サラダ

150kcal
0.2g
生野菜サラダ
生野菜サラダ

「レストラン大宮」に習うポークジンジャーソテー

大宮勝雄さんのレシピ

簡単手作りフレンチドレッシングをかけた

材料(2〜3人分)

  • 好みの葉野菜(グリーンリーフやトレビスなど)…適宜
  • フレンチドレッシング
  •  ・玉ねぎのすりおろし…1/8個分
  •  ・フレンチマスタード…小さじ1/2
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・サラダ油…1/4カップ
  •  ・塩、こしょう…各少々
好みの葉野菜(グリーンリーフやトレビスなど)…適宜
フレンチドレッシング
 ・玉ねぎのすりおろし…1/8個分
 ・フレンチマスタード…小さじ1/2
 ・酢…大さじ2
 ・サラダ油…1/4カップ
 ・塩、こしょう…各少々

作り方

  1. フレンチドレッシングを作る。小さいボウルに玉ねぎのすりおろし、フレンチマスタード、酢を入れ、混ぜる。油を少しずつ加えながらそのつど混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
  2. 葉野菜は食べやすい大きさにちぎり、器に盛ってフレンチドレッシングをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

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玉ねぎ
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