手羽先の甘辛焼き

材料（2～3人分）

• 「いろいろゆでどり」のとり手羽先…全量（8本）
• 「いろいろゆでどり」の玉ねぎ…全量（1/2個）
• 「いろいろゆでどり」のにんじん…半量（1/2本）
• 白いりごま…大さじ1
• 合わせ調味料
• 　・おろしにんにく…小さじ1/3　
• 　・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ１ 1/2　
• 　・砂糖…小さじ2　
• 　・コチュジャン…小さじ1
• 小麦粉、ごま油

作り方

1. 玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りに、にんじんは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。手羽先はペーパータオルでしっかり水けを拭き、全体に小麦粉を薄くまぶす。
2. フライパンにごま油大さじ１ 1/2を強めの中火で熱し、手羽先を並べ入れる。2～3分焼いてしっかり焼き色がついたら裏返し、フライパンのあいているところに玉ねぎとにんじんを入れて温める。合わせ調味料を加えて煮立て、全体にからめながら焼く。汁けがほとんどなくなったら器に盛り合わせ、手羽先にごまをふる。