とり肉のマヨネーズ炒め
時短でラク
334kcal
0.4g
15min
材料(2人分)
とりむね肉…1枚(200g)
菜の花…1/2束(100g)
からしマヨネーズ(マヨネーズ大さじ2、練りがらし小さじ1/2)
・サラダ油
菜の花…1/2束(100g)
からしマヨネーズ(マヨネーズ大さじ2、練りがらし小さじ1/2)
・サラダ油
作り方
- 菜の花は根元のかたい部分を切り落とし、長さを半分に切る。とり肉は一口大に切る。
- フライパンに油小さじ2を熱し、とり肉を炒める。肉に火が通ったら菜の花を入れて炒め合わせる。菜の花がしんなりしたら火を止め、からしマヨネーズを加えてからめる。
((からしマヨネーズは最後に加えて)) 重要なのはからしマヨネーズを入れるタイミング。早く入れすぎて火を通すとマヨネーズが分離して油っぽく仕上がってしまいます。具に火が通ってから、火を止めて加えるようにして。まろやかに仕上がります。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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