レシピ
きゅうりの塩水漬け

きゅうりの塩水漬け

Name: きゅうりの塩水漬け
Yield: ４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: きゅうり…3本; しょうが…1かけ; 塩水; ・塩…小さじ2; ・水…2カップ

作り置きサラダ

野菜を冷蔵庫に入れる前にパパッと調理しておけば、おいしさ長持ち。ひと夏ずっとリピ決定の飽きないシンプル味

１人分：

12kcal

1.9g

材料（４人分）

きゅうり
　3本
しょうが
　1かけ
塩水
　・塩
　　小さじ2
　・水
　　2カップ

きゅうり

3本
しょうが

1かけ
塩水
　・塩

小さじ2
　・水

2カップ

下ごしらえ

1

きゅうりは薄い小口切りにする。しょうがはせん切りにする。

作り方

1

保存容器に塩水の材料を入れて混ぜる。きゅうり、しょうがをひたしてふたをし、冷蔵室で保存する。

保存期間：冷蔵室で約3日間

このレシピを共有する

本田明子さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【作りおきサラダを作るときは】
・調理を始める前に手をよく洗い、清潔な道具や保存容器をお使いください。
・保存容器に入れたら、よくさましてからふたをします。
・すぐに食べられますが、10時間くらい冷蔵室で保存してからがおいしくなります。時間を追って変わる味わいを楽しんでください。
・食べるときは、清潔な箸などで、食べる分だけ混ぜずに取り出してください。