かぼちゃとトマトのサラダ

217kcal
1.5g
かぼちゃとトマトのサラダ
かぼちゃとトマトのサラダ

冷凍トマトが使える

近藤幸子さんのレシピ

甘酸っぱいトマトがかぼちゃの甘みを引き立てる

材料(2人分)

「味つき冷凍トマト」…1/2袋
かぼちゃ…1/8個(約250g)
ミックスナッツ(食塩不使用)…適量

作り方

  1. かぼちゃは2~3cm角に切る。耐熱皿に皮目を下にして並べ入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。そのまま約5分おいて蒸らし、器に盛る。
  2. 「味つき冷凍トマト」を凍ったまま粗く砕いて1にのせ、ミックスナッツを粗く刻んで散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

お料理メモ

※水分が出やすいため、作ったら早めに食べるようにして。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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