かぼちゃのなめらかサラダ

99kcal
0.3g
かぼちゃのなめらかサラダ
かぼちゃのなめらかサラダ

疲れた時はレンチンレシピに限る!

栄養たっぷりの皮もやわらか~♪

材料(作りやすい分量)

  • かぼちゃ…200g
  • くるみ(ロースト)…15g
  • 調味用
  •  ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
  •  ・酢…小さじ1
  •  ・みそ…小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
かぼちゃ…200g
くるみ(ロースト)…15g
調味用
 ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
 ・酢…小さじ1
 ・みそ…小さじ1/2
 ・塩、こしょう…各少々

作り方

  1. かぼちゃは一口大に切る。口径約23cmの耐熱ボウルにかぼちゃを皮を上にして入れる。
  2. ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分、竹串を刺すとすーっと通るくらいまで加熱する。熱いうちにフォークでよく潰し、粗く刻んだくるみと調味用の材料を加えて混ぜる。

※カロリー・塩分は1/4量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

五十嵐ゆかり
五十嵐ゆかり
管理栄養士・料理研究家。日本一フォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラやとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。

お料理メモ

冷蔵保存3~4日
※冷蔵保存する際は、料理を清潔な箸で取り分けて乾いた密閉容器に入れ、目安の期限内に食べ切ってください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

このレシピの参考動画

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