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豚肉と玉ねぎのマスタード炒め

豚肉と玉ねぎのマスタード炒め

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粒マスタードの辛味がピリリと効いたバターじょうゆ味。玉ねぎのシャキシャキとした歯ごたえとこうばしい香りがポイント

１人分：

402kcal

2.2g

材料（２人分）

  • 豚こま切れ肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1個

  • 塩

    小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • 小麦粉、しょうゆ

    各大さじ1/2

  • 粒マスタード

    大さじ1

  • バター

作り方

  1. 1

    玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。豚こま切れ肉は大きければ一口大に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々、小麦粉大さじ1/2を順にまぶす。

  2. 2

    フライパンにバター10gを中火で溶かして豚肉を入れ、強めの中火で色が変わるまで約2分炒める。玉ねぎを加えて約3分炒め、しょうゆ大さじ1/2、粒マスタード大さじ1、バター10gを加え、炒め合わせる。

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上島亜紀さん

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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