「豚肉と玉ねぎのマスタード炒め」の献立

卵をゆでる間にサラダの野菜を切って器に盛り、冷蔵室でスタンバイ。メインを作ったら、サラダを仕上げてでき上がり。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉と玉ねぎのマスタード炒め
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 玉ねぎ…1個
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々
  • 小麦粉、しょうゆ…各大さじ1/2
  • 粒マスタード…大さじ1
  • バター
副菜 シーザー風サラダ
  • 卵…2個
  • レタス…2/3個(約200g)
  • きゅうり…1本
  • トマト…大1個(約200g)
  • シーザー風ドレッシング
  •  ・マヨネーズ、牛乳…各大さじ3
  •  ・粉チーズ…大さじ2
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
■「豚肉と玉ねぎのマスタード炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚こま切れ肉…200g
 玉ねぎ…1個
 塩…小さじ1/3
 こしょう…少々
 小麦粉、しょうゆ…各大さじ1/2
 粒マスタード…大さじ1
 バター

【副菜】None
 卵…2個
 レタス…2/3個(約200g)
 きゅうり…1本
 トマト…大1個(約200g)
 シーザー風ドレッシング
  ・マヨネーズ、牛乳…各大さじ3
  ・粉チーズ…大さじ2
  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々

豚肉と玉ねぎのマスタード炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 玉ねぎ…1個
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々
  • 小麦粉、しょうゆ…各大さじ1/2
  • 粒マスタード…大さじ1
  • バター

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

シーザー風サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…2個
  • レタス…2/3個(約200g)
  • きゅうり…1本
  • トマト…大1個(約200g)
  • シーザー風ドレッシング
  •  ・マヨネーズ、牛乳…各大さじ3
  •  ・粉チーズ…大さじ2
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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