なすとアボカドののりみそ炒め

材料（２人分）

焼きのり
　1/2枚
なす
　2個(160g)
アボカド
　1個
オリーブ油
　大さじ2
合わせ調味料
　・酒、みりん
　　各大さじ1
　・みそ
　　小さじ2

• 焼きのり

  1/2枚

• なす

  2個(160g)

• アボカド

  1個

• オリーブ油

  大さじ2

• 合わせ調味料

• 　・酒、みりん

  各大さじ1

• 　・みそ

  小さじ2

1. 1

   なすは1cm厚さの輪切りにする。アボカドは縦に一周切り目を入れて割り、一口大に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ2をひき、なすを広げ入れて中火にかける。上下を返しながら約3分焼き、アボカドを加えてさっと炒める。合わせ調味料を回し入れて炒め合わせ、焼きのりを小さくちぎって加える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！