ねぎとろバーグ

380kcal
1.4g
ねぎとろバーグ
ねぎとろバーグ

魚マイスターになる!

藤野嘉子さんのレシピ

ねぎとろがヘルシー! 簡単調理でおかずにもお弁当にもピッタリなハンバーグ

材料(2人分)

まぐろのたたき(ねぎとろ用)…200g
万能ねぎ…3本
焼きのり…1/2枚
・しょうゆ、こしょう、サラダ油、練りわさび

作り方

  1. 万能ねぎは小口切りにする。のりは約4cm四方、8枚に切る。
  2. ボウルにまぐろ、万能ねぎ、しょうゆ、こしょう各少々を加えて手で混ぜる。全体が均等に混ざったら8等分して小判形にまとめ、片面にのりをつける。
    ねぎとろ用のまぐろのたたきに、万能ねぎの小口切りをたっぷり入れて、混ぜるだけ。つなぎの粉や卵などはいらない。
  3. フライパンに油大さじ1/2を熱し、2ののりをつけた面を下にして並べる。焼き色がつくまで両面を焼いて皿に盛り、練りわさび少々を添えて、しょうゆ適宜をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤野嘉子
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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