ねぎとろバーグ

ねぎとろバーグ

お弁当にもピッタリ

カロリー
380kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

まぐろのたたき(ねぎとろ用)…200g

万能ねぎ…3本

焼きのり…1/2枚

・しょうゆ、こしょう、サラダ油、練りわさび

作り方

1.

万能ねぎは小口切りにする。のりは約4cm四方、8枚に切る。

2.
ねぎとろ用のまぐろのたたきに、万能ねぎの小口切りをたっぷり入れて、混ぜるだけ。つなぎの粉や卵などはいらない。

ねぎとろ用のまぐろのたたきに、万能ねぎの小口切りをたっぷり入れて、混ぜるだけ。つなぎの粉や卵などはいらない。

ボウルにまぐろ、万能ねぎ、しょうゆ、こしょう各少々を加えて手で混ぜる。全体が均等に混ざったら8等分して小判形にまとめ、片面にのりをつける。

3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2ののりをつけた面を下にして並べる。焼き色がつくまで両面を焼いて皿に盛り、練りわさび少々を添えて、しょうゆ適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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