くずし豆腐のねぎだれがけ

88kcal
0.7g
くずし豆腐のねぎだれがけ
くずし豆腐のねぎだれがけ

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井原裕子さんのレシピ

淡泊な豆腐に香味だれがよく合う

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…小1丁(約150g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
  • ごま油…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
絹ごし豆腐…小1丁(約150g)
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

作り方

  1. 長ねぎは縦半分に切って横薄切りにする。ボウルに入れ、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、約5分おく。
  2. 器に絹ごし豆腐をスプーンですくって入れ、1をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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