豚肉のヨーグルトしょうが焼き

材料（２人分）

豚ロースしょうが焼き用肉
　8枚(約200g)
長ねぎ
　1本
ベビーリーフ
　適量
白いりごま
　適量
ヨーグルトしょうがだれ
　・プレーンヨーグルト
　　大さじ3
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・しょうゆ
　　大さじ2
ごま油

• 豚ロースしょうが焼き用肉

  8枚(約200g)

• 長ねぎ

  1本

• ベビーリーフ

  適量

• 白いりごま

  適量

• ヨーグルトしょうがだれ

• 　・プレーンヨーグルト

  大さじ3

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・しょうゆ

  大さじ2

• ごま油

1. 1

   保存用密閉袋に豚肉、ヨーグルトしょうがだれの材料を入れてもみ込み、約10分常温で漬ける(冷蔵室で一晩(8～12時間)おいても可)。ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉をたれを拭って(たれは取っておく)、ねぎとともに入れる。豚肉とねぎの上下を返しながら両面に焼き色をつけ、取っておいたヨーグルトしょうがだれを加えて煮からめる。

3. 3

   器に盛ってベビーリーフを添え、ごまをふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！