かぼちゃのごまサラダ

111kcal
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かぼちゃのごまサラダ
かぼちゃのごまサラダ

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新谷友里江さんのレシピ

野菜の甘みを生かしてシンプルな味つけに

材料(2人分)

  • かぼちゃ…200g
  • ごま油、酢…各小さじ2
  • 黒いりごま…適量
  • 好みでゆずこしょう
かぼちゃ…200g
ごま油、酢…各小さじ2
黒いりごま…適量
好みでゆずこしょう

作り方

  1. かぼちゃは小さめの一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。
  2. ボウル内の水けを拭き、ごま油、酢各小さじ2を加え、好みでゆずこしょうを加えて混ぜる。器に盛り、黒いりごま適量をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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かぼちゃ
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