カツ巻き卵

材料（２人分）

ロースカツ(市販品)
　1枚(約200g)
卵液
　・溶き卵
　　4個分
　・長ねぎのみじん切り(青い部分を含む)
　　1/4本分
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
ごま油、中濃ソース

• ロースカツ(市販品)

  1枚(約200g)

• 卵液

• 　・溶き卵

  4個分

• 　・長ねぎのみじん切り(青い部分を含む)

  1/4本分

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• ごま油、中濃ソース

1. 1

   耐熱皿にロースカツをのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約1分加熱する。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ2を強めの中火で熱し、卵液の材料をよく混ぜて流し入れ、全体に広げる。手前にカツをのせ、半熟状になったら奥から卵をかぶせて包む。食べやすく切って器に盛り、中濃ソースをかける。

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