セロリと大根のサラダ
41kcal
0.3g
材料（２人分）
セロリ…1/2本
大根…４cm(約150g)
・塩、酢、砂糖、サラダ油
大根…４cm(約150g)
・塩、酢、砂糖、サラダ油
作り方
- セロリは筋を除き、皮むき器などで薄く皮をむいて１×４cmぐらいの棒状に切る。大根は５mm厚さのいちょう切りにする。
- １をボウルに入れて、塩小さじ1/4をふって５分ほどおき、水が出たら軽く絞る。酢大さじ１、砂糖小さじ１、油小さじ１を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
セロリと大根のサラダを使った献立アイデア
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