豆腐とわかめのみそ汁

61kcal
1.6g
豆腐とわかめのみそ汁
豆腐とわかめのみそ汁

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関岡弘美さんのレシピ

やわらかな食感は旬の生わかめならでは

材料(2人分)

生わかめ…1/3パック(約40g)
絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
だし汁…1 1/2カップ
みそ…大さじ1

作り方

  1. 豆腐は2cm角に切り、わかめは大きめの一口大に切る。
  2. 鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れる。1を加え、さっと温める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
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レシピ作成・調理:
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  • 砂原文

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