豚肉のパン粉チーズ焼き

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　8枚(約200g)
パン粉
　大さじ4
粉チーズ、サラダ油
　各大さじ2
塩、こしょう
　各少々
水溶き小麦粉
　・小麦粉、水
　　各大さじ3

• 豚ロース薄切り肉

  8枚(約200g)

• パン粉

  大さじ4

• 粉チーズ、サラダ油

  各大さじ2

• 塩、こしょう

  各少々

• 水溶き小麦粉

• 　・小麦粉、水

  各大さじ3

1. 1

   豚肉は、4枚1組にして肉の形を揃えて重ね、両面に塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   水溶き小麦粉を１にからめる。パン粉と粉チーズ大さじ2を混ぜ、肉の表面にしっかりまぶしつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、２を並べ入れる。弱めの中火にして3～4分焼き、焼き色がついたら上下を返す。さらに焼き色がつくまで3～4分焼く。食べやすく切る。

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