厚揚げのなんちゃってチーズはさみカツ

材料（２人分）

厚揚げ
　大1枚(約250g)
スライスチーズ(溶けないタイプ)
　1枚
青じそ
　4枚
水菜のざく切り
　適量
のり(混ぜる)
　・小麦粉
　　大さじ2
　・水
　　大さじ１ 1/2
塩、こしょう、パン粉、サラダ油、中濃ソース

• 厚揚げ

  大1枚(約250g)

• スライスチーズ(溶けないタイプ)

  1枚

• 青じそ

  4枚

• 水菜のざく切り

  適量

• のり(混ぜる)

• 　・小麦粉

  大さじ2

• 　・水

  大さじ１ 1/2

• 塩、こしょう、パン粉、サラダ油、中濃ソース

1. 1

   厚揚げは横半分に切り、断面から厚みを半分にするよう、1cm残して切り込みを入れる。チーズは半分にちぎって半分に折り、しそとともに、厚揚げの切れ込みに等分に詰める。

   
2. 2

   厚揚げの片面に塩、こしょう各少々をふり、同じ面にのりをからめ、パン粉適量をまぶす。

3. 3

   フライパンに油大さじ2を中火で熱し、２をパン粉の面を下にして並べる。両面を約2分ずつこんがりと焼く。半分に切って器に盛り、水菜を添えて厚揚げに中濃ソース適量をかける。

   

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