さっぱり塩肉じゃが

363kcal
1.8g
さっぱり塩肉じゃが
さっぱり塩肉じゃが

食費を減らしたい!

髙山かづえさんのレシピ

具材を炒めたあとは、ほったらかしでOKのラクラク煮もの

材料(2人分)

「冷凍塩豚こま」…1袋
じゃがいも…2個(約300g)
玉ねぎ…1/2個
青じそのせん切り…4枚分
サラダ油、塩

作り方

  1. じゃがいもは一口大に切り、水にさっとくぐらせて水けをきる。玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。
  2. 鍋に油小さじ1を中火で熱し、じゃがいも、玉ねぎを入れて油がまわるまで炒める。水2カップを加え、「冷凍塩豚こま」を凍ったまま大きめの一口大に割り入れる。約2分おいて肉が溶けてきたら、ほぐしてひと混ぜし、あればアクを取る。塩小さじ1/4を加え、ペーパータオルで落としぶたをし、弱火で約15分煮る。器に盛り、しそをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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