レシピ
豆腐ドーナッツ

豆腐ドーナッツ

Name: 豆腐ドーナッツ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 一口大のボール状12個分
Cuisine: 洋食
Ingredients: もめん豆腐…100g; ホットケーキミックス…150g; 砂糖…大さじ3（※）; 白すりごま…大さじ1; サラダ油…適量

20分

1個分：

94kcal

0.1g

家にあるもので作れるおやつ

豆腐の水分だけで作ります。揚げたてふわふわ、さめるともっちりの食感が魅力

森崎繭香さんのレシピ

材料（一口大のボール状12個分）

もめん豆腐
　100g
ホットケーキミックス
　150g
砂糖
　大さじ3（※）
白すりごま
　大さじ1
サラダ油
　適量

もめん豆腐

100g
ホットケーキミックス

150g
砂糖

大さじ3（※）
白すりごま

大さじ1
サラダ油

適量

作り方

1

ボウルに豆腐を入れて手で潰し、ホットケーキミックス、砂糖大さじ2を入れ、ゴムべらで均一になるまでよく混ぜる。ひとまとまりになったら12等分し、手で丸める。

豆腐は先に細かく潰し、生地となじみやすくする。

粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
2

フライパンに油を約1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。１を入れ、途中で上下を返しながら約5分揚げる。
3

ポリ袋にごま、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、２を油をきって入れ、まぶす。