材料（２人分）
まぐろ(刺し身用)
150g
玉ねぎ
1/2個
にら
1/2わ
温かいご飯
300g
砂糖、しょうゆ、ごま油
各大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
150g
玉ねぎ
1/2個
にら
1/2わ
温かいご飯
300g
砂糖、しょうゆ、ごま油
各大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
作り方
-
1
玉ねぎは縦薄切りにする。まぐろは水けをしっかり拭き、1.5cm角に切る。にらはキッチンばさみで5mm幅に切って保存用ポリ袋に入れ、砂糖、しょうゆ各大さじ1を加え、袋の上からもみ混ぜる。
-
2
別の保存用ポリ袋に玉ねぎ、ごま油大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて袋の上からしっかりもみ混ぜ、まぐろを加えてあえる。
-
3
器に温かいご飯を盛り、２をのせ、１のにらだれをかける。
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上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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