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干ししいたけのもどし方

干ししいたけのもどし方

夏の時短料理にレンジ下ごしらえのスゴ技

長時間待たなくていい！レンジなら乾物もどしが驚くほどスピーディー

材料

作り方

  1. 1

    こうしん(かさが開いた薄いもの)は2～3つに割ってさっと洗い、耐熱ボウルに入れて10gに対し水2カップを注ぐ。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで約3分加熱する。

    長時間待たなくていい！

    長時間待たなくていい！

  2. 2

    加熱後、ラップをかけたまま約5分蒸らす。もどし汁は、だしとして活用できる。

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小田真規子さん

小田真規子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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