いかののり風味炒め

材料（２人分）

• 冷凍ロールいか…１ぱい分（250g）
• ピーマン…３個
• のりのつくだ煮…大さじ１
• ごま油…大さじ1
• 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2＋水大さじ１）
• ・酒

下ごしらえ

1. いかは冷凍庫に移して自然解凍しておく。

作り方

1. いかは切り開き、表側に斜めの格子状に切り目を入れる。ピーマンは半分に切ってへたと種を除き、縦細切りにする。のりのつくだ煮と酒大さじ４を合わせておく。
2. フライパンにごま油を熱し、いか、ピーマンを入れて炒める。いかが白くなり、ピーマンがしんなりしたら、のりのつくだ煮と酒を合わせたものを加えてからめる。
3. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、皿に盛る。