ベーコンとエリンギのこしょう炒め
131kcal
0.8g
材料（２人分）
ベーコン…２枚
エリンギ…1パック
・サラダ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
エリンギ…1パック
・サラダ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
作り方
- ベーコンは１cm幅に切る。エリンギは３〜４cm長さに切り、縦に薄切りにする。
- フライパンに油小さじ２とベーコンを入れて弱火にかけ、炒める。ベーコンがうすく色づいて脂が出たらエリンギを加えて、こんがりと色づくまで炒め、しょうゆ小さじ１とたっぷりのこしょうで調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
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- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
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