大根とかぶのごま油炒め

大根とかぶのごま油炒め

目玉焼きをからめて食べるとオイシイ!

カロリー
157kcal
塩分
0.5g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤田千秋
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

卵…2個

大根…5cm

かぶ…2個

・ごま油、塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

大根は1cm幅の短冊切りにする。かぶは茎を少し残して葉を落とし、縦半分に切ってから、縦に3~4mm厚さに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、大根とかぶを大きく混ぜながら炒め、透き通ってきたら塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。

3.

サラダ油を薄くひいて熱したフライパンに卵を割り入れ、水少々を加えてふたをし、半熟状になったら、2の上にのせる。全体を混ぜて、黄身をからめながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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