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大豆とにんじんの甘辛炒め

大豆とにんじんの甘辛炒め

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煮汁をしっかりからめて味を含ませる

１人分：

158kcal

1.2g

材料（２人分）

  • 大豆の蒸し煮

    100g

  • にんじん

    2/3本(約100g)

  • ごま油、砂糖、しょうゆ

    各小さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは1cm角に切る。

  2. 2

    鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、大豆の蒸し煮、にんじんを約3分炒める。

  3. 3

    いったん火を止め、砂糖、しょうゆ各小さじ2を加え、強めの中火にかけて汁けがほぼなくなるまで炒める。

  4. 4

    火を止めてふたをし、食べる直前までそのままおいて味を含ませる。

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本田明子さん

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