豚肉と里いものコロッケ

598kcal
1.7g
25min
豚肉と里いものコロッケ
豚肉と里いものコロッケ

里いもは冷凍を利用しても。丸い形がキュート

材料(2人分)

豚薄切り肉…6枚(約180g)
里いも…小6個
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・みそ、トマトケチャップ、揚げ油

作り方

  1. 里いもは丸ごと、竹串がスッと通るまでゆでて皮をむく。
  2. 豚肉を広げ、みそとケチャップ各大さじ1を混ぜ合わせ、それぞれの片面にぬる。豚肉1枚に1の里いも1個をのせ、くるくると巻いて包む。同様にして残りも包み、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
  3. 揚げ油を中温(170℃)に熱して2を入れ、こんがりときつね色になるまで揚げて、油をきる。半分に切って皿に盛り、好みでイタリアンパセリを飾る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ30222品をご紹介!

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ 会員登録してメルマガ登録すると毎週プレゼント情報が届く //