豚肉とまいたけのスタミナ焼きうどん

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
まいたけ
　1パック(約100g)
にら
　1/2わ(約50g)
冷凍うどん
　2玉
スープ
　・とりガラスープの素
　　小さじ1
　・水
　　大さじ5
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1/2片強分〈小さじ1/2〉
　・白すりごま、しょうゆ、みりん
　　各大さじ1と1/2
　・ごま油
　　大さじ1

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• まいたけ

  1パック(約100g)

• にら

  1/2わ(約50g)

• 冷凍うどん

  2玉

• スープ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1

• 　・水

  大さじ5

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  1/2片強分〈小さじ1/2〉

• 　・白すりごま、しょうゆ、みりん

  各大さじ1と1/2

• 　・ごま油

  大さじ1

1. 1

   まいたけは食べやすくほぐす。にらは2cm長さに、豚肉は3～4cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに冷凍うどんを凍ったまま入れ、まわりに豚肉を入れる。

3. 3

   スープを回し入れ、まいたけを散らし、ふたをして弱めの中火にかける。途中2度ほぐしながら、4～5分蒸し煮にする。

4. 4

   ふたを取って中火にし、合わせ調味料を回し入れ、1～2分大きく混ぜる。にらを加えて、さっと炒め合わせる。

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