れんこんのおかか煮
56kcal
1.1g
材料（２人分）
れんこん…120g
にんじん…1/3本(約50g)
酢…少々
しょうゆ…大さじ2/3
砂糖…小さじ1/2
だし汁…1/4カップ
削りがつお…1袋(約5g)
にんじん…1/3本(約50g)
酢…少々
しょうゆ…大さじ2/3
砂糖…小さじ1/2
だし汁…1/4カップ
削りがつお…1袋(約5g)
作り方
- れんこんは7mm厚さのいちょう切りにし、酢少々を加えた水に約3分さらし、水けをきる。にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。
- 耐熱ボウルに入れ、しょうゆ大さじ2/3、砂糖小さじ1/2、だし汁1/4カップを加え、混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分30秒加熱する。
- 削りがつおを加え、混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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