れんこんのおかか煮

56kcal
1.1g
れんこんのおかか煮
れんこんのおかか煮

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武蔵裕子さんのレシピ

仕上げの削りがつおで深い味わい

材料(2人分)

  • れんこん…120g
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • 酢…少々
  • しょうゆ…大さじ2/3
  • 砂糖…小さじ1/2
  • だし汁…1/4カップ
  • 削りがつお…1袋(約5g)
れんこん…120g
にんじん…1/3本(約50g)
酢…少々
しょうゆ…大さじ2/3
砂糖…小さじ1/2
だし汁…1/4カップ
削りがつお…1袋(約5g)

作り方

  1. れんこんは7mm厚さのいちょう切りにし、酢少々を加えた水に約3分さらし、水けをきる。にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。
  2. 耐熱ボウルに入れ、しょうゆ大さじ2/3、砂糖小さじ1/2、だし汁1/4カップを加え、混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分30秒加熱する。
  3. 削りがつおを加え、混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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