かきたま汁そうめん
224kcal
2.2g
材料（２人分）
卵…1個
そうめん…100g
「塩だらそぼろのゆで汁」…3と1/2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
しょうゆ、こしょう
そうめん…100g
「塩だらそぼろのゆで汁」…3と1/2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
しょうゆ、こしょう
作り方
- そうめんは袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて水けをきり、器に盛る。
- 鍋にそぼろのゆで汁を入れて中火にかける。
- 煮立ったらしょうゆ大さじ1、こしょう少々と、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
- 卵を溶きほぐして回し入れ、軽く混ぜて１にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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