春キャベツのだしびたし

58kcal
3.6g
春キャベツのだしびたし
春キャベツのだしびたし

春キャベツまるごと1個をホンキで使い切る!!

武蔵裕子さんのレシピ

やわらかな内葉はさっと煮るだけでだし汁がジュワッとしみて美味!

材料(作りやすい分量)

春キャベツの内葉…1/4個分(約250g)
だし汁…1と1/2カップ
しょうゆ、塩

作り方

  1. キャベツは芯を斜めに切り落とし、3cm四方に切る。
  2. フライパンにキャベツ、だし汁を入れて弱めの中火にかける。
  3. 煮立ったらしょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/3を加え、ふたをして約3分煮る。
  4. 粗熱がとれたら煮汁ごと清潔な保存容器に入れる。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※冷蔵室で4~5日間保存可能。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
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