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牛肉と根三つ葉のバター炒め

時短でラク

牛肉と根三つ葉のバター炒め

根三つ葉の香りと食感がポイント

平井淑子さん

平井淑子 さんのレシピ

8分

１人分：

316kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。根三つ葉は根を切り落とし、６cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、バター小さじ１弱を加えて溶かし、牛肉を入れて炒める。色が変わったら根三つ葉の茎の太いほうから順に加えて炒める。

  3. 3

    根三つ葉がやわらかくなったら、バター小さじ１弱を加えてからめ、しょうゆ大さじ１で調味する。

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平井淑子さん

平井淑子 さん

料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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