たらのから揚げ黒酢じょうゆあえ

時短でラク

たらのから揚げ黒酢じょうゆあえ

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コクのあるたれががっちりからんで、食べごたえあり

15分

1人分:

312kcal

2.3g

材料(2人分)

  • 生だら

    2切れ(約200g)

  • 新玉ねぎ

    1/2個(約75g)

  • じゃがいも

    小2個(約200g)

  • 小さじ1

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 砂糖、黒酢(または酢)、しょうゆ

    各大さじ1と1/2

  • 揚げ油

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは縦5mm幅に切り、じゃがいもは小さめの一口大に切る。生だらは水けを拭き、3等分に切って酒小さじ1をふり、片栗粉大さじ2をまぶす。大きめのボウルに砂糖、黒酢(または酢)、しょうゆ各大さじ1と1/2を混ぜ、新玉ねぎを加える。

  2. 2

    フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れ、じゃがいもを加えて弱めの中火にかけ、時々上下を返しながら約3分揚げ焼きにする。

  3. 3

    竹串がスッと通ったら取り出す。続けてたらを加えて約2分揚げ焼きにし、上下を返してカリッとするまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    揚げたてのたらを1のボウルに入れ、混ぜながら味をからめ、じゃがいもを加えて同様にからめる。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

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