豚肉にらたま焼きうどん

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
卵
　2個
にら
　3/4わ
冷凍うどん
　2玉
みりん
　小さじ1
ごま油、酒
　各大さじ1
削りがつお
　1袋(約4g)
しょうゆ

• 豚こま切れ肉

  200g

• 卵

  2個

• にら

  3/4わ

• 冷凍うどん

  2玉

• みりん

  小さじ1

• ごま油、酒

  各大さじ1

• 削りがつお

  1袋(約4g)

• しょうゆ

1. 1

   冷凍うどんは袋の表示どおりに解凍する。にらは3cm長さに切る。卵は溶きほぐし、みりん、しょうゆ各小さじ1を加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が完全に変わったら取り出す。

3. 3

   同じフライパンにうどん、酒、しょうゆ各大さじ1を入れて炒め、調味料がからんだら端に寄せる。

4. 4

   あいたところに１の卵液を流し入れ、にらを加えて炒める。卵が半熟状になったら豚肉を戻し入れ、全体を炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、削りがつおを等分にかける。

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