トマトとねぎのうま塩スープ

時短でラク
60kcal
1.0g
5min
トマトとねぎのうま塩スープ
トマトとねぎのうま塩スープ

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榎本美沙さんのレシピ

ねぎを炒めて甘みとうまみを引き出した

材料(2人分)

  • トマト…大1個(約200g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
  • ごま油、とりガラスープの素…各小さじ1
  • 塩…少々
トマト…大1個(約200g)
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
ごま油、とりガラスープの素…各小さじ1
塩…少々

作り方

  1. トマトは1cm角に切り、長ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、ねぎをさっと炒める。水2カップを加え、煮立ったらトマト、とりガラスープの素小さじ1、塩少々を加え、温まるまで煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

榎本美沙
榎本美沙
料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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