材料（２人分）
・牛切り落とし肉
200g〈食べやすく切る〉
ソース
・おろしにんにく
小さじ1/4
・砂糖
大さじ1弱
・しょうゆ
大さじ1
・みそ
大さじ1/2
・ごま油
小さじ1
温かいご飯
茶碗2杯分(約320g)
トッピング
・トマト
100g〈小さめの乱切りにする〉
・豆苗
50g〈2cm長さに切る〉
・白菜キムチ
60g
A
・白すりごま
小さじ1
・おろしにんにく、塩
各少々
・ごま油
小さじ2
-
具材
-
・牛切り落とし肉
200g〈食べやすく切る〉
-
ソース
-
・おろしにんにく
小さじ1/4
-
・砂糖
大さじ1弱
-
・しょうゆ
大さじ1
-
・みそ
大さじ1/2
-
・ごま油
小さじ1
-
温かいご飯
茶碗2杯分(約320g)
-
トッピング
-
・トマト
100g〈小さめの乱切りにする〉
-
・豆苗
50g〈2cm長さに切る〉
-
・白菜キムチ
60g
-
A
-
・白すりごま
小さじ1
-
・おろしにんにく、塩
各少々
-
・ごま油
小さじ2
作り方
-
1
Aを半量ずつトマトと豆苗に加えてあえる。
-
2
直径約23×高さ4cmの耐熱皿にソースを混ぜる(ほぐす)。牛肉を加えてもみ込み、平らに広げ、ラップをかける。
-
3
2分30秒レンチンし、ラップをはずしてよく混ぜる。ラップをざっとかけ直し、2～3分蒸らす。
-
4
器にご飯を盛り、３をのせる。トッピングをのせて仕上げる。
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植田有香子 さん
フードコーディネーター、管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て独立。YouTube「東京ソロごはん。」でレシピを配信中。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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