レンジでもやしシューマイ

材料（２人分）

あん
　・豚ひき肉
　　200g
　・おろししょうが(チューブ)
　　3cm
　・片栗粉、酒、オイスターソース
　　各小さじ2
　・ごま油
　　小さじ1
もやし
　100g
片栗粉

• あん

• 　・豚ひき肉

  200g

• 　・おろししょうが(チューブ)

  3cm

• 　・片栗粉、酒、オイスターソース

  各小さじ2

• 　・ごま油

  小さじ1

• もやし

  100g

• 片栗粉

1. 1

   ボウルにあんの材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、10等分して丸める。

   

   

   ひき肉にしっかり味つけをしておくと、ジューシーに仕上がる。

2. 2

   バットなどにもやしを入れ、握るようにして細かく折り、広げておく。

   
3. 3

   １を２に入れてもやしを全面につけ、握って密着させる。まとまったら片栗粉を薄くまぶす。

   

   

   まぶした片栗粉が皮の代わりになり、表面がぷるんと仕上がる。

4. 4

   耐熱皿に３を間隔をあけて並べ、ラップをかけて6分レンチンする。器に盛り、好みでポン酢じょうゆを添える。

   

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