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時短でラク
時短でラク
材料（２人分）
あん
・豚ひき肉
200g
・おろししょうが(チューブ)
3cm
・片栗粉、酒、オイスターソース
各小さじ2
・ごま油
小さじ1
もやし
100g
片栗粉
・豚ひき肉
200g
・おろししょうが(チューブ)
3cm
・片栗粉、酒、オイスターソース
各小さじ2
・ごま油
小さじ1
もやし
100g
片栗粉
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あん
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・豚ひき肉
200g
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・おろししょうが(チューブ)
3cm
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・片栗粉、酒、オイスターソース
各小さじ2
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・ごま油
小さじ1
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もやし
100g
-
片栗粉
作り方
-
1
-
2
バットなどにもやしを入れ、握るようにして細かく折り、広げておく。
-
3
１を２に入れてもやしを全面につけ、握って密着させる。まとまったら片栗粉を薄くまぶす。
まぶした片栗粉が皮の代わりになり、表面がぷるんと仕上がる。
-
4
耐熱皿に３を間隔をあけて並べ、ラップをかけて6分レンチンする。器に盛り、好みでポン酢じょうゆを添える。
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Mizuki さん
料理研究家。「簡単・時短・節約」「普通のおかずを華やかに」がコンセプト。身近な食材で失敗なく作れるレシピが評判を呼び、雑誌、テレビ、WEBメディアなど、さまざまなジャンルで活躍中。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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お料理メモ
【Mizuki’s memo】
・シューマイが食べたいけれど、皮を準備するのは面倒。というわけで生まれたのがこのレシピ。片栗粉ともやしがあんをおいしく包んでくれます。
・もう1品添えるなら、にんじんとわかめのふわ玉中華スープや、トマ玉炒めなど、野菜と卵が一緒にとれるものがおすすめです。
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