ひき肉とカラフル野菜のスパイシーサラダ

Name: ひき肉とカラフル野菜のスパイシーサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2～3人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 合いびき肉…150g; アボカド…1個; ミニトマト…8個; 玉ねぎ…1/4個; グリーンリーフ…3～4枚(約100g); ポテトチップス…適量; A; ・トマトケチャップ…大さじ3; ・ウスターソース…大さじ1; ・カレー粉、小麦粉…各小さじ1; ・塩…ひとつまみ; B; ・レモン汁…大さじ1/2; ・オリーブ油…大さじ1; カレー粉

15分

１人分：

306kcal

1.5g

身近な食材＆簡単なのに映える！デパ地下風サラダ

タコス風味のミートソースやアボカドで、メキシカンな味わいに

池田美希さんのレシピ

材料（2～3人分）

合いびき肉
　150g
アボカド
　1個
ミニトマト
　8個
玉ねぎ
　1/4個
グリーンリーフ
　3～4枚(約100g)
ポテトチップス
　適量
A
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・ウスターソース
　　大さじ1
　・カレー粉、小麦粉
　　各小さじ1
　・塩
　　ひとつまみ
B
　・レモン汁
　　大さじ1/2
　・オリーブ油
　　大さじ1
カレー粉

合いびき肉

150g
アボカド

1個
ミニトマト

8個
玉ねぎ

1/4個
グリーンリーフ

3～4枚(約100g)
ポテトチップス

適量
A
　・トマトケチャップ

大さじ3
　・ウスターソース

大さじ1
　・カレー粉、小麦粉

各小さじ1
　・塩

ひとつまみ
B
　・レモン汁

大さじ1/2
　・オリーブ油

大さじ1
カレー粉

作り方

1

アボカドは縦半分に切って1.5cm角に切り、ミニトマトは横半分に切る。玉ねぎはみじん切りにし、グリーンリーフは一口大にちぎる。
2

耐熱容器にひき肉、玉ねぎ、Aを入れて混ぜ、ラップをかけて6分レンチンして混ぜる。
3

ボウルにアボカド、ミニトマト、グリーンリーフを入れ、Bをふってあえて器に盛る。スプーンで２をところどころにのせ、ポテトチップスを粗く砕いて散らし、カレー粉適量をふる。