お魚ナゲット

材料（２人分）

はんぺん
　2枚(約180g)
玉ねぎ
　1/4個
A
　・おろしにんにく
　　小さじ1
　・パン粉
　　大さじ2
　・粗びき黒こしょう
　　少々
マヨネーズ、小麦粉、揚げ油、トマトケチャップ

• はんぺん

  2枚(約180g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• A

• 　・おろしにんにく

  小さじ1

• 　・パン粉

  大さじ2

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• マヨネーズ、小麦粉、揚げ油、トマトケチャップ

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに入れてマヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜ、ラップをかけずに3分レンチンし、よく混ぜる。

2. 2

   A、はんぺんを加え、はんぺんを手でくずしながらもんで混ぜる。6等分し、手にサラダ油(分量外)をつけて1．5cm厚さの円盤形にする。小麦粉をしっかりとまぶす。

   

   はんぺんを握るようにしてくずしながら混ぜ、なじませる。

3. 3

   フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて約170℃に熱する。２を入れ、片面約2分ずつ揚げる。器に盛り、ケチャップ適量を添える。

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