豚こまと新玉ねぎのソース炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　250g
新玉ねぎ
　1/2個
A　
　・塩
　　少々
　・酒、片栗粉
　　各大さじ1/2
B〈混ぜる〉
　・ウスターソース
　　大さじ2
　・みりん
　　大さじ1
　・塩
　　ひとつまみ
　・おろしにんにく
　　少々
サラダ油

• 豚こま切れ肉

  250g

• 新玉ねぎ

  1/2個

• A　

• 　・塩

  少々

• 　・酒、片栗粉

  各大さじ1/2

• B〈混ぜる〉

• 　・ウスターソース

  大さじ2

• 　・みりん

  大さじ1

• 　・塩

  ひとつまみ

• 　・おろしにんにく

  少々

• サラダ油

1. 1

   新玉ねぎは縦1cm幅に切る。豚肉にAを順にもみ込む。

   

   炒める前に片栗粉をまぶすと、やわらか＆味がよくからむ

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。

3. 3

   肉の色がほぼ変わったら新玉ねぎを加え、約1分炒める。

4. 4

   具材を端に寄せてフライパンの余分な脂を拭き、Bを加えて炒め合わせる。

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