たらとポテトのグラタン

材料（２人分）

生だら
　２切れ
生クリーム
　大さじ２
ピザ用チーズ(あればグリュイエールチーズ)
　30g
じゃがいも(メイクイーン)
　２個
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
塩、バター、こしょう

• 生だら

  ２切れ

• 生クリーム

  大さじ２

• ピザ用チーズ(あればグリュイエールチーズ)

  30g

• じゃがいも(メイクイーン)

  ２個

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• 塩、バター、こしょう

1. 1

   たらは熱湯で5分ほどゆで、皮、骨を除き、粗くほぐす。フライパンにバター大さじ２を溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒め、たらを加えて混ぜる。オーブンは180℃に予熱する。

2. 2

   じゃがいもは１個を４〜６つに切り、塩を加えた熱湯でやわらかくゆでる。湯を捨て、鍋を火にかけながら揺すって粉吹き状にし、ボウルに入れてつぶす。１のたらを加え、塩小さじ1/2、こしょう少々、生クリームを加えてよく混ぜる。

3. 3

   グラタン皿に２を入れ、チーズをのせ、オーブンで約10分焼く。

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