にんじんとセロリのスープ

時短、塩分控えめ、野菜スープ

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にんじんとセロリのスープ

セロリの葉も余すところなく活用

カロリー
33kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
新谷友里江
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

にんじん…1/4本

セロリの葉…1本分

オリーブ油…小さじ1

水…2カップ

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2

塩…少々

粗びき黒こしょう…少々

作り方

1.

にんじんは4cm長さ、1.5cm幅の短冊切り、セロリの葉はざく切りにする。

2.

鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、1を入れてしんなりするまで炒める。水2カップを加えて約2分煮て、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩少々を加えてひと煮立ちさせる。器に入れ、粗びき黒こしょう少々をふる。

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