スナップエンドウと豆腐ディップ

94kcal
0.6g
20min
スナップエンドウと豆腐ディップ
スナップエンドウと豆腐ディップ

藤田千秋さんのレシピ

旬の野菜を新鮮なディップで

材料(2〜3人分)

ツナ缶…小1/2缶
絹ごし豆腐…1/2丁
スナップエンドウ…12さや(約50g)
レモン汁…小さじ1/2
・塩、しょうゆ

作り方

  1. 豆腐はペーパータオルに包み、電子レンジで約3分加熱して水をきる。スナップエンドウは筋を取り、塩を加えた湯でゆでる。
  2. ボウルに1の豆腐と、油をきったツナ缶、レモン汁と、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を入れて、すりこ木などでなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。器に盛り、1のスナップエンドウも手で縦に割って盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤田千秋
藤田千秋
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」(河出書房新社)、「バゲットと美味しいパン」(日東書院本社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

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