「たけのこコロッケ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- ゆでたけのこ １個(100g)
- ロースハム ２枚
- 玉ねぎ 1/2個
- ホワイトソース缶 1/2缶(145g)
- ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
- 揚げ油
- つけ合わせ(レタス３〜４枚、ミニトマト４個)
- ・バター
主菜
副菜
汁もの
たけのこコロッケの作り方
- 1 たけのこは縦に４つに割ってから薄切りにし、ハムは１cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。レタスはせん切りにして水に放す。
- 2 フライパンにバター大さじ１を溶かして、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、たけのことハムを加えて炒め、全体に油がまわったら火を止める。粗熱がとれたらホワイトソースを加えて混ぜ合わせてバットに広げ、冷蔵庫で冷やす。
- 3 ６等分してまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。揚げ油を高温(180度)に熱してコロッケを入れ、１分くらいずつカラリと揚げ、油をきる。皿に盛って１のレタスの水をきって添え、ミニトマトも添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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