れんこんとちくわのマリネ
時短でラク
95kcal
0.6g
5min
柳原るりさんのレシピ
和洋折衷のおいしさが魅力！ れんこんとちくわを使ったマリネは簡単に作れてリピート必至！
材料（２人分）
ちくわ…１本
れんこん…小1/2節(約80g)
マリネ液
・オリーブ油…大さじ１
・酢…小さじ１
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
・酢
れんこん…小1/2節(約80g)
マリネ液
・オリーブ油…大さじ１
・酢…小さじ１
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
・酢
作り方
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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