ちくわチャンプルー

材料（２人分）

ちくわ
　4本
溶き卵
　2個分
ゴーヤー
　1/2本
削りがつお
　適量
サラダ油、しょうゆ

• ちくわ

  4本

• 溶き卵

  2個分

• ゴーヤー

  1/2本

• 削りがつお

  適量

• サラダ油、しょうゆ

1. 1

   ちくわは1cm幅の斜め切りにする。ゴーヤーは2mm幅の半月切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ちくわを入れて焼き色がつくまで焼く。ゴーヤーを加えて炒め、しんなりしたらしょうゆ大さじ1/2を回し入れる。

3. 3

   溶き卵を２に流し入れ、全体をさっと混ぜ合わせる。半熟状になったら器に盛り、削りがつおをふる。

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