材料（２人分）
ブロッコリー
1/3個
長ねぎ
1/4本
オリーブ油
大さじ1
酢
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
1/3個
長ねぎ
1/4本
オリーブ油
大さじ1
酢
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
作り方
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2
耐熱ボウルにオリーブ油大さじ1、酢小さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を混ぜ、１を加えてさっと混ぜる。ラップをかけて1分30秒レンチンし、混ぜる。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
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